Comprendre les étiquettes : la liste d’ingrédients et les traces d’allergènes

Lorsqu'on est allergique ou que l'un de nos enfants a des allergies alimentaires, la liste des ingrédients est notre seul bouclier. Or, elle n'est pas toujours très simple ni très compréhensible, vous ne trouvez pas ?

- Sont-elles fiables ? Et les listes d'ingrédients sur les plateforme en ligne, sont-elles fiables également ?
- Sur quoi faut-il être vigilants lorsqu’on a des allergies alimentaires ou des enfants allergiques ?
- Quelles sont les obligations des industriels quant à l’information sur les ingrédients ?
- Comment peut-on avoir confiance ?
- Que signifie « traces possibles de… » ? Est-ce la même chose que « Peut contenir » ou « traces éventuelles de… » ?

Pour répondre à toutes ces questions et clarifier l'environnement autour des packagings alimentaires, Matatie organise un webinar d'une heure, AUJOURD’HUI à 14H.

Les intervenants seront :

- Julien Doyen, fondateur d’Allergobox, l’application dédiée à la simplification du quotidien des personnes allergiques et intolérantes alimentaires.
- Cécile Bordier, consultante et formatrice Qualité, spécialisée entre autres sur les sujets d’allergènes

Julien et Cécile sont tous les deux parents d’enfants allergiques.

Le webinar sera animé par Tiphaine Bordier, fondatrice de Matatie.

Inscrivez-vous dès maintenant, les places étant limitées, c'est ici : http://bit.ly/webinaretiquettes