Découvrez cette recette de Far breton aux pruneaux sans gluten (et sans lactose) avec l’AFDIAG !

Aujourd’hui, l’AFDIAG est ravie de partager avec vous cette succulente recette de Far breton aux pruneaux sans gluten (et sans lactose) qui fera le plaisir de tous !

Et pour découvrir d’autres recettes ou menus en cas d’intolérance au gluten, n’hésitez pas à vous inspirer avec les recettes maison proposées par l’AFDIAG !

Pour 4 personnes, préparation : 45 min, cuisson : 35/40 min

Ingrédients : 

- 125g de farine de sarrasin
- 100g de sucre de canne blond
- 3 œufs
- 250ml de lait de soja nature
- 3 poignées de pruneaux

Préparation :

- Préchauffer le four à 210°C.
- Dans une jatte, mélanger la farine de sarrasin et le sucre.
- Ajouter les œufs et mélanger.
- Ajouter progressivement le lait en continuant de mélanger.
- Verser la pâte dans un plat adapté au four.
-  Ajouter les pruneaux après les avoir roulés dans un peu de farine de sarrasin et coupés en deux (en longueur).
- Enfourner pendant 35-40 minutes puis laisser refroidir avant de servir.