Crackers bio, sans oeufs ni gluten
Allergique gourmand
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel. Ajouter l'huile d'olive.
Pétrir la pâte à la main puis ajouter l'eau, peu à peu.
Continuer le pétrissage jusqu'à ce que l'huile et l'eau soient bien intégrés à la farine. La pâte doit être lisse.
Etaler très finement la pâte sur du papier cuisson. Parsemer sur le dessus soit les graines de courge pour des crackers aux courges soit du cumin en poudre avec le thym.
Passer le rouleau pâtissier pour intégrer le tout à la surface de la pâte.
Pré-découper des carrés et placer le papier cuisson sur la plaque du four.
Enfourner pour 25 mn.
Sortir et laisser légèrement refroidir.
Casser la pâte en fonction du pré-découpage.
Recette à retrouver sur le blog Allergique Gourmand
