Gigot d'agneau de Pâques

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Informations pratiques

Préparation:

200mns

Niveau:

Prix:

Ingrédients

1 gigot d'agneau de 2,5 kg - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence - 1 cuillères à café de poivre - 2 cuillères à café de cumin en poudre - 4 à 5 gousses d'ail - Quelques branches de thym et romain - Huile d’olive

Préchauffer le four à 150°C.

Préparer un plat à gratin en le huilant.

Déposer le gigot et quadriller la peau.

Eplucher l’ail

Dans une jatte, écraser l’ail et mélanger avec l’huile, les herbes et les épices.

Badigonner le gigot du mélange assaisonné.

Déposer le thym et le romarin sur la partie quadrillée du gigot.

Enfourner pendant 2 heures en arrosant régulièrement du jus.

Puis pendant 1h30 à 110°C en continuant d’arroser.

Servir chaud.

Merci à Nicolas R. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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