Tajine de poulet aux légumes, touche de cannelle

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Informations pratiques

Préparation:

40mns

Niveau:

Prix:

Ingrédients

80 g de carotte épluchée - 50 g de courgette épluchée - 10 g d’oignon - 20 g de poulet - 20 g de poivron rouge - 1 c. à café d’huile de colza - 1 c. à café (rase) de concentré de tomates - 2 pincées de cannelle - 1 pointe d’ail - 3 mesurettes de poudre Althéra® ou Alfamino®

Épluchez et coupez la carotte en petits dés. Lavez et coupez la courgette et le poivron en petits dés. Épluchez et hachez l’oignon. Faites cuire la carotte, l’oignon, le poivron dans un cuiseur vapeur pendant 25 min.

Ajoutez la courgette au bout de 5 min de cuisson et 5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez le poulet.

Lorsque les légumes sont cuits, mixez en 1/3 avec la cannelle, le poulet, le concentré de tomate et l’huile. Ajoutez le reste des légumes. Laissez tiédir, ajoutez les mesurettes, mélangez.

Vérifiez la température, votre bébé est prêt à déguster sa première tajine.

Astuce culinaire: remplacez la cannelle par du cumin.