Amaretti
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Préchauffer le four à 180°C.
Passer le sucre de canne au mixeur afin d'obtenir du sucre glace.
Dans une jatte, séparer le blanc des jaunes des oeufs et faire mousser légèrement les blancs en les fouettant.
Ajouter la poudre d'amandes et 200g de sucre glace.
Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Former des boules d'environ 2-3 cm de diamètre et les disposer sur une plaque chemisée d'un papier cuisson.
Saupoudrer les amaretti avec le sucre glace restant.
Enfourner environ 15 minutes.
Merci à Richard H. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
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