Bûche au potimarron, châtaigne, chocolat noisette
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Couper le potimarron.
Ôter la peau et le détailler en cube.
Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la purée de noisette et l’huile de coco.
Dans un bol mixer, verser le potimarron, le chocolat fondu, la purée de châtaigne, le miel, la cannelle et la vanille.
Mixer jusqu’à obtention d’un appareil homogène et crémeux.
Huiler un moule à cake.
Verser l’appareil crémeux.
Réserver 12 heures au réfrigérateur.
Saupoudrer de cacao avec de servir.
Déguster très frais.
Merci à Eliane L. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
