Cheesecake praliné

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Brossard

Marque partenaire

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Informations pratiques

Préparation:

35mns

Niveau:

Prix:

Ingrédients

150 g de Savane Le Classique à émietter - 40 g de noisettes - 80 g de beurre - 600 g de fromage du type Philadelphia - 150 g de sucre en poudre - 1 cuil à soupe de fécule de maïs - 3 œufs - 15 cl de crème liquide - 1 gousse de vanille fendue et grattée - 75 g de pralin en grains - 100 g de framboises - 1 poignée de groseilles

Gluten, Oeuf, Soja

Allergènes majeurs :

Fruits à coque, Gluten, Lait de vache, Oeuf, Soja.

Emietter le Savane. Hacher grossièrement les noisettes et les ajouter avec les miettes de Savane
Faire fondre le beurre et l'ajouter au précédent mélange.
Beurrer un moule et tapisser la précédente préparation dans le fond du moule.
Réserver au réfrigérateur.
Dans un saladier, fouetter le fromage frais avec le sucre, la fécule de maïs, les graines de vanille et bien mélanger. Incorporer les œufs.
Fouetter la crème liquide bien froide à l’aide d’un batteur électrique et incorporer cette chantilly pas trop ferme à la précédente préparation.
Parsemer la base de gâteau de pralin puis verser la crème dans le moule et enfourner pour 1 heure. Laisser le cheesecake refroidir dans le four éteint à la fin de la cuisson.
Placer le cheesecake au frais et laisser le refroidir 12 heures avant de le déguster.
Au moment de servir, parsemer le du reste de pralin et des fruits rouges.