Cupcakes chocolat
Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.
Préparation des cupcakes
Préchauffer le four à 160 C°.
Battre les œufs et le sucre à grande vitesse pendant 8-10 min environ.
Une fois le mélange blanchi, ajouter progressivement la maïzena et la farine de riz et continuer de mélanger.
Dresser les cupcakes dans des moules adaptés.
Enfourner pendant 15 min environ.
Laisser refroidir.
Préparation du topping
Decouper le chocolat en petits morceaux.
Dans une casserole, faire bouillir la crème de soja.
Verser ensuite les morceaux de chocolat dans la crème de soja et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
Bien laisser refroidir avant de monter sur les cupcakes.
Montage
Placer l'appareil obtenu dans une poche à douille et dresser sur les cupcakes.
Merci à Béatrice P. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com
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