Purée jambon brocoli

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NUTRICIA

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Informations pratiques

Préparation:

20mns

Niveau:

Prix:

Ingrédients

180 ml d’eau - 130 g de brocoli - 30 g de pomme de terre - 10 g de jambon cuit adapté (20 g si le bébé à plus de 8 mois) - 4 mesurettes rases de Galliagene® 2 ou Neocate - 2 c. à café d’huile de colza

Poisson

Allergènes majeurs :

Poissons.

Eplucher et laver la pomme de terre et détacher le brocoli en bouquets. Pendant ce temps, porter l’eau à ébullition.

Tailler ensuite la pomme de terre en petits dés.

Plonger les légumes dans l’eau bouillante et laisser cuire doucement pendant 20 minutes. Lorsque les légumes sont cuits, les égoutter et conserver le jus de cuisson.

Couper le jambon en morceaux et le passer au robot mixeur avec les légumes cuits pour obtenir une purée bien lisse. Ajouter un peu de jus de cuisson si nécessaire. Saler, puis incorporer les cuillerées d’huile.

Mixer à nouveau légèrement.

Incorporer petit à petit Galliagene 2 ou Neocate dans la purée.

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