Verrine d'avocat et truite fumée

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Informations pratiques

Préparation:

15mns

Niveau:

Prix:

Ingrédients

Pour 4 personnes : 1 avocat bien mur - 2 tranches de truite (ou de saumon) fumée - 1/2 citron - 2 bonnes cuillières à soupe de fromage frais ou fromage ail et fines herbes - ciboulette - œufs de truite - poivre 5 baies

Allergènes majeurs :

Lait de vache, Poissons.

Ecraser la pulpe de l'avocat dans un bol.
Saler légèrement, poivrer.
Ajouter un peu de citron.

Déposer 1/4 de la préparation dans chaque verrine.

Dans une jatte, mélanger le fromage frais et le fromage ail et fines herbes avec 1 cuillère à soupe d'eau pour fluidifier.

Déposer l'appareil obtenu dans les verrines pour réaliser une seconde couche.

Couper les tranches de truite fumée en petits morceaux, répartir dans chaque verrine.

Réserver au réfrigérateur.

Merci à Catherine O. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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