À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Gaspacho de carottes au lait de coco Gaspacho de carottes au lait de coco

Bonduelle
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
35mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

1 boîte de Carottes en rondelles préparées Vapeur - 1 oignon - 30 cl de lait de coco - 75 cl de bouillon de légumes - 20 g de beurre - 1 c. à soupe de crème fraiche - 1 bouquet de coriandre - 40 g de noix de coco rapée - Sel et poivre

Allergènes majeurs :
Lait de vache.

Éplucher et émincer l'oignon.

Faire fondre le beurre dans une casserole et faire cuire l'oignon sans le colorer.

Ajouter ensuite les carottes, le lait de coco et le bouillon. Porter à ébullition et assaisonner.

Faire griller à sec la noix de coco râpée dans une poêlée pendant 3 minutes.
Mixer le gaspacho pour obtenir un velouté lisse et onctueux.

Ajouter la crème et la coriandre finement rapée.
Réserver au frais pendant 2 heures.

Au moment de servir, parsemer de noix de coco râpée grillée.

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

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Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
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