À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

PETITES QUENELLES DE VOLAILLE PANÉESPETITES QUENELLES DE VOLAILLE PANÉES

PETITJEAN
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
25mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

1 boite de petites quenelles à la volaille - 1 œuf -  50 g de farine - 50 g de chapelure - 1 c. à café de curcuma - 4 fruits de la passion - 75 ml de vinaigre de pomme - 50 g de sucre - 1 c. à soupe de jus de citron - Huile de friture

Allergènes majeurs :
Gluten, Oeuf.

Couper les fruits de la passion en deux pour récupérer la pulpe.

Mélanger avec le vinaigre, le sucre et le jus de citron et porter à ébullition.

Faire réduire pendant 5 minutes puis laisser refroidir.

Rincer les quenelles puis les séchez.

Préparer 3 bols, dans le premier mettre la farine, dans le deuxième battre l’œuf avec un peu de sel et dans le troisième mélanger la chapelure et le curcuma.

Passer les quenelles successivement dans la farine, puis l’œuf et enfin la chapelure.

Faire frire les quenelles pendant 1 minute de chaque côté dans de l’huile bien chaude puis servir immédiatement avec la sauce.

Recette signée par Sandra de http://cuisine-addict.com/