À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Purée de pomme de terre aux épinards, colin et lait de cocoPurée de pomme de terre aux épinards, colin et lait de coco

Nestlé HealthScience
Marque partenaire

Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.

Informations pratiques
Préparation: 
40mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

100 g de jeunes pousses d’épinards - 50 g de pommes de terre type Roseval épluchée - 10 g d’oignon - 20 g de poisson colin - 30 mL d’eau minérale - 1 c. à soupe de lait de coco - 1 c. à café d’huile de colza - 3 mesurettes de poudre Althéra® ou Alfamino®

 

Allergènes majeurs :
Poissons.

Coupez la pomme de terre en cubes et faites-les cuire pendant 10 min environ, 2 min avant la fin de la cuisson ajoutez le colin (vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau).

Épluchez et hachez très finement l’oignon. Faites-le revenir dans une casserole avec la moitié de la cuillerée d’huile. Ajoutez un peu d’eau minérale ou de source convenant à l’alimentation du nourrisson et laissez réduire. L’oignon doit être fondant.

Ajoutez les épinards et laissez-les cuire 5 min. Mixez les épinards avec 30 mL d’eau minérale ou de source convenant à l’alimentation du nourrisson, ajoutez 3 mesurettes de poudre Althéra® ou Alfamino®, mélangez. Écrasez la pomme de terre à la fourchette, émiettez le cabillaud et ajoutez l’huile et le lait de coco.

Mélangez la préparation pomme de terre-colin aux épinards ou servez séparement.