À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Terrine de poulet printanièreTerrine de poulet printanière

Informations pratiques
Préparation: 
120mns
Niveau: 
3
Prix: 
2
Ingrédients

300 gr de poulet - 100 g de bacon - 2 œufs - 150 g de tofu soyeux mixé - 20 cl de coulis de tomates adapté - 30 g de cornichons - 2 cuillères à café de tapenade adaptée - 1 poivron rouge épluché - Poivre

Allergènes majeurs :
Oeuf, Soja.

Couper le poulet en dés.
Couper le bacon.

Mixer en ajoutant peu à peu le tofu, le coulis de tomate et les œufs.

Préchauffer le four à 180°C.

Ajouter les cornichons et le poivron coupés en petits morceaux.

Placer une feuille de papier sulfurisé dans un moule à cake, assez longue pour recouvrir la terrine.
A l'aide d'une cuillère, verser le contenu en étalant.

Rabattre le papier sulfurisé sur la terrine et faire quelques trous dans le papier.

Placer le moule à cake dans un autre moule et remplir ce dernier d'eau.

Enfourner pendant 35 minutes environ.

Laisser refroidir et réserver au frigo une heure environ.

 

Merci à Rémi Q. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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