À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Verrine d'avocat et truite fuméeVerrine d'avocat et truite fumée

Informations pratiques
Préparation: 
15mns
Niveau: 
2
Prix: 
1
Ingrédients

Pour 4 personnes : 1 avocat bien mur - 2 tranches de truite (ou de saumon) fumée - 1/2 citron - 2 bonnes cuillières à soupe de fromage frais ou fromage ail et fines herbes - ciboulette - œufs de truite - poivre 5 baies

Allergènes majeurs :
Lait de vache, Poissons.

Ecraser la pulpe de l'avocat dans un bol.
Saler légèrement, poivrer.
Ajouter un peu de citron.

Déposer 1/4 de la préparation dans chaque verrine.

Dans une jatte, mélanger le fromage frais et le fromage ail et fines herbes avec 1 cuillère à soupe d'eau pour fluidifier.

Déposer l'appareil obtenu dans les verrines pour réaliser une seconde couche.

Couper les tranches de truite fumée en petits morceaux, répartir dans chaque verrine.

Réserver au réfrigérateur.

Merci à Catherine O. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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